Subscribe to get Updates
  • Login
Trang tin sức khỏe
  • Bệnh A-Z
  • Sống khỏe
    • All
    • Bảo hiểm sức khỏe
    • Bí quyết sống khỏe
    • Chăm sóc người cao tuổi
    • Chăm sóc răng miệng
    • Dinh dưỡng
    • Giấc ngủ
    • Làm đẹp
    • Nhãn khoa
    • Sơ cứu và phòng ngừa
    • Sống xanh
    • Sức khỏe giới tính
    • Sức khỏe nam giới
    • Sức khỏe phụ nữ
    • Sức khỏe tinh thần
    • Vóc dáng
    Nuoc Uong Co Ga Tuy Ngon Ma Hai

    5 Tác hại của thức uống có ga

    Coc Nguyet San Mem Nhat The Gioi

    CỐC NGUYỆT SAN BEUCUP – GIẢI PHÁP SỐ 1 CHO “NGÀY DÂU RỤNG”

    Điểm Mặt Các Loại Thuốc Tăng Chất Lượng Tinh Trùng Cho Phái Mạnh 5f564d126aec0.jpeg

    Điểm mặt 6 loại thuốc tăng chất lượng tinh trùng cho phái mạnh

    Cách chăm sóc móng tay với dầu dưỡng móng

    Cách chăm sóc móng tay với dầu dưỡng móng

    Bí Quyết Giúp Da Khỏe đẹp

    Bí quyết để làn da sáng bừng với kem primer

    Tác hại kinh hoàng của thuốc nhuộm tóc

    Tác hại kinh hoàng của thuốc nhuộm tóc

    • Sống xanh, ngăn ngừa hóa chất
    • Dinh dưỡng
    • Bí quyết sống khỏe
    • Làm đẹp
    • Vóc dáng
    • Nhãn khoa
    • Chăm sóc răng miệng
    • Sức khỏe giới tính
    • Sức khỏe nam giới
    • Sức khỏe phụ nữ
    • Chăm sóc người cao tuổi
    • Sức khỏe tinh thần
    • Bảo hiểm sức khỏe
    • Giấc ngủ
    • Sơ cứu và phòng ngừa
  • Mang thai
    • Chuẩn bị mang thai
    • Thai kỳ
    • Chăm sóc mẹ bầu
    • Quá trình sinh nở
  • Nuôi dạy con
    • Trẻ tập đi
    • Năm đầu đời của bé
    • Chăm sóc da bé
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Bí quyết dạy con
  • Kiểm tra sức khỏe
    • Kiểm tra triệu chứng bệnh
    • Tính ngày rụng trứng
  • Bảo hiểm
  • Bản tin sức khỏe
No Result
View All Result
  • Bệnh A-Z
  • Sống khỏe
    • All
    • Bảo hiểm sức khỏe
    • Bí quyết sống khỏe
    • Chăm sóc người cao tuổi
    • Chăm sóc răng miệng
    • Dinh dưỡng
    • Giấc ngủ
    • Làm đẹp
    • Nhãn khoa
    • Sơ cứu và phòng ngừa
    • Sống xanh
    • Sức khỏe giới tính
    • Sức khỏe nam giới
    • Sức khỏe phụ nữ
    • Sức khỏe tinh thần
    • Vóc dáng
    Nuoc Uong Co Ga Tuy Ngon Ma Hai

    5 Tác hại của thức uống có ga

    Coc Nguyet San Mem Nhat The Gioi

    CỐC NGUYỆT SAN BEUCUP – GIẢI PHÁP SỐ 1 CHO “NGÀY DÂU RỤNG”

    Điểm Mặt Các Loại Thuốc Tăng Chất Lượng Tinh Trùng Cho Phái Mạnh 5f564d126aec0.jpeg

    Điểm mặt 6 loại thuốc tăng chất lượng tinh trùng cho phái mạnh

    Cách chăm sóc móng tay với dầu dưỡng móng

    Cách chăm sóc móng tay với dầu dưỡng móng

    Bí Quyết Giúp Da Khỏe đẹp

    Bí quyết để làn da sáng bừng với kem primer

    Tác hại kinh hoàng của thuốc nhuộm tóc

    Tác hại kinh hoàng của thuốc nhuộm tóc

    • Sống xanh, ngăn ngừa hóa chất
    • Dinh dưỡng
    • Bí quyết sống khỏe
    • Làm đẹp
    • Vóc dáng
    • Nhãn khoa
    • Chăm sóc răng miệng
    • Sức khỏe giới tính
    • Sức khỏe nam giới
    • Sức khỏe phụ nữ
    • Chăm sóc người cao tuổi
    • Sức khỏe tinh thần
    • Bảo hiểm sức khỏe
    • Giấc ngủ
    • Sơ cứu và phòng ngừa
  • Mang thai
    • Chuẩn bị mang thai
    • Thai kỳ
    • Chăm sóc mẹ bầu
    • Quá trình sinh nở
  • Nuôi dạy con
    • Trẻ tập đi
    • Năm đầu đời của bé
    • Chăm sóc da bé
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Bí quyết dạy con
  • Kiểm tra sức khỏe
    • Kiểm tra triệu chứng bệnh
    • Tính ngày rụng trứng
  • Bảo hiểm
  • Bản tin sức khỏe
Trang Tin Sức Khỏe
No Result
View All Result
Trang chủ Sống khỏe

4 nguy hại tiềm ẩn đến từ việc ăn sống lòng trắng trứng gà

admin Tác giả admin
6 Tháng Chín, 2020
in Sống khỏe
8 phút đọc
0
4 nguy hại tiềm ẩn đến từ việc ăn sống lòng trắng trứng gà
0
CHIA SẺ
0
lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Ai cũng biết trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh mang lại nhiều dưỡng chất thiết yếu và vô vàn các giá trị sức khỏe. Đặc biệt hơn, phần lòng trắng trứng gà còn là món ăn “ưa thích” của hội gymer. Thế nhưng, có bao giờ bạn thắc mắc điều gì có thể xảy ra nếu ăn lòng trắng trứng sống hay chưa?

Không riêng gì dân tập thể hình, có khá nhiều người hiện nay có thói quen dùng trứng sống và nghĩ rằng ăn như vậy sẽ hấp thu được nhiều dinh dưỡng hơn. Thế nhưng, sự thật rằng dù ăn sống hay chín thì những lợi ích thu được cũng tương đương nhau.

Bài viết dưới đây, Hello Bacsi chia sẻ đến bạn những mặt hạn chế khi tiêu thụ lòng trắng trứng gà, cùng một số sự thật thú vị đến từ loại thực phẩm này.

Nội dung

  1. 4 tác hại tiềm ẩn khi ăn sống lòng trắng trứng gà
    1. 1. Nguy cơ gặp phản ứng dị ứng
    2. 2. Rụng tóc và đau cơ do thiếu hụt biotin
    3. 3. Gây hại cho thận
    4. 4. Nhiễm khuẩn
  2. Chỉ ăn lòng trắng trứng gà hay dùng cả quả, bạn chọn gì?

4 tác hại tiềm ẩn khi ăn sống lòng trắng trứng gà

Như đã đề cập, trứng sống hay chín đều khá bổ dưỡng. Theo đó, phần lòng trắng trứng bao gồm 10% protein và 90% còn lại là nước. Không những thế, trong lòng trắng còn có nhiều dưỡng chất thiết yếu như natri, kali, magie, canxi và đặc biệt là không có sự xuất hiện của calo và cholesterol.

Chính vì điều này mà lòng trắng trứng khá hữu ích với người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp và đái tháo đường. Tuy nhiên, bạn cần hiểu rằng việc dùng lòng trắng trứng gà sống có thể sẽ gây hại cho cơ thể. Dưới đây là những lý do vì sao bạn không nên dùng lòng trắng trứng sống:

1. Nguy cơ gặp phản ứng dị ứng

Mặc dù lòng trắng trứng khá an toàn với hầu hết mọi người nhưng không loại trừ khả năng một số người vẫn có thể bị dị ứng khi sử dụng. Tình trạng này xảy ra do hệ miễn dịch trong cơ thể không nhận diện chính xác một số protein gây hại trong trứng.

Đa phần đối tượng bị dị ứng lòng trắng trứng thường là trẻ em. Các triệu chứng dễ nhận biết nhất bao gồm: phát ban đỏ, sưng viêm, chuột rút, tiêu chảy, ngứa ngáy toàn thân, chảy nước mắt, sổ mũi…

Một số trường hợp dị ứng nghiêm trọng có thể dẫn đến sốc phản vệ gây nguy hiểm đến tính mạng. Vấn đề này diễn ra có thể kèm một số triệu chứng như hạ huyết áp, tim đập nhanh, khó thở…

2. Rụng tóc và đau cơ do thiếu hụt biotin

Tiêu thụ lòng trắng trứng gà sống cũng làm giảm sự hấp thu biotin, một vitamin tan trong nước. Dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tham gia vào quá trình sản xuất glucose và axit béo. Theo đó, lòng trắng trứng chứa avidin, protein này sẽ liên kết với biotin tạo phức hợp khó tan khiến ruột không hấp thu được.

Sự thiếu hụt biotin gây ra các vấn đề về da như phát ban ở trẻ em và viêm da tiết bã ở người lớn. Ngoài ra, tình trạng thiếu hụt dưỡng chất này cũng có thể dẫn đến tình trạng như đau cơ, rụng tóc.

Tuy nhiên, bạn cần phải ăn một lượng lớn lòng trắng trứng thì mới xảy ra vấn đề này. Thêm nữa, một khi trứng được nấu chín, avidin sẽ không còn tác dụng với bitotin.

3. Gây hại cho thận

Tốc độ lọc cầu thận GFR (Glomerular filtration rate) là con số phản ứng hoạt động hiện tại của thận. Khi chức năng thận bị suy giảm do tổn thương hoặc bệnh thận thì tốc độ lọc cầu thận sẽ giảm. Theo các chuyên gia, hàm lượng protein cao trong lòng trắng trứng gà có thể gây bất lợi cho một người đang gặp vấn đề về thận. Cụ thể nó làm giảm trực tiếp chỉ số GFR của họ, do vậy người có vấn đề về thận cần phải lưu ý kỹ khi dùng loại thực phẩm này.

4. Nhiễm khuẩn

Trứng chưa qua chế biến có thể chứa salmonella, một loại vi khuẩn gây hại. Nó được tìm thấy không chỉ trên vỏ mà còn ở bên trong trứng. Nếu chẳng may ăn phải trứng nhiễm salmonella, bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm. Điều này cũng đã được chứng minh trong một vài nghiên cứu liên quan đến sự bùng phát dịch bệnh từ vi khuẩn salmonella do tiêu thụ trứng sống.

Ở một số đối tượng, việc nhiễm salmonella có thể dẫn dến những hậu quả nghiêm trọng, thậm chí gây tử vong. Nhóm đối tượng này bao gồm:

  • Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: Hệ miễn dịch của các bé chưa hoàn thiện nên trẻ trong nhóm tuổi này rất dễ nhiễm khuẩn.
  • Phụ nữ mang thai: Những trường hợp hiếm gặp, salmonella có thể gây ra những cơn co thắt đột ngột, từ đó khiến mẹ bầu có nguy cơ sinh non hoặc thai chết lưu.
  • Người cao tuổi: Những người trên 65 tuổi nhiều nguy cơ dễ bị tử vong do ngộ độc thực phẩm. Các yếu tố nguy cơ bao gồm suy dinh dưỡng và những thay đổi trong hệ tiêu hóa liên quan đến tuổi tác.
  • Người bị suy giảm miễn dịch, bệnh nhân đái tháo đường, nhiễm HIV và có khối u ác tính cũng không nên ăn trứng sống.

Chỉ ăn lòng trắng trứng gà hay dùng cả quả, bạn chọn gì?

Lòng trắng trứng chứa nhiều protein nhưng ít calo và chất béo nên trở thành một lựa chọn tốt dành cho những ai muốn giảm cân. Hơn nữa, nó cũng rất thích hợp với những người có nhu cầu bổ sung protein, chẳng hạn như vận động viên hoặc người luyện tập thể hình.

Tuy nhiên, so với cả quả trứng thì phần lòng trắng lại chứa ít chất dinh dưỡng hơn hẳn. Bởi lẽ, lòng đỏ còn có một số vitamin và khoáng chất cùng những chất béo lành mạnh khác, đặc biệt là hai chất chống oxy hóa quan trọng là lutein và zeaxanthin giúp phòng ngừa chứng thoái hóa mắt và đục thủy tinh thể.

Thêm vào đó, còn một số sự thật thú vị khác về trứng gà mà bạn chưa biết như:

  • Việc tiêu thụ toàn bộ quả trứng sẽ khiến bạn thấy no lâu và hạn chế nạp calo từ các loại thực phẩm khác
  • Thực tế, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra nếu ăn trứng vào bữa sáng có thể giúp giữ dáng, kiểm soát tốt chỉ số BMI và kích thước vòng eo.

Nếu bạn có tiền sử nhiễm mỡ máu cao, bệnh tim mạch hoặc phải tuân thủ chế độ ăn ít calo nghiêm ngặt, bạn nên lựa chọn sử dụng lòng trắng trứng.

Trên đây là những thông tin về những mặt hạn chế khi chọn ăn lòng trắng trứng gà sống. Hy vọng rằng bạn đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích trong việc bảo vệ sức khỏe của bản thân và cả gia đình qua những bữa ăn. Nếu có tình trạng sức khỏe đặc biệt, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Minh Phú/HELLO BACSI

Các bài viết của Trang Tin Sức Khỏe chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Liên quan Posts

Nuoc Uong Co Ga Tuy Ngon Ma Hai
Dinh dưỡng

5 Tác hại của thức uống có ga

23 Tháng Hai, 2021
Coc Nguyet San Mem Nhat The Gioi
Bản tin sức khỏe

CỐC NGUYỆT SAN BEUCUP – GIẢI PHÁP SỐ 1 CHO “NGÀY DÂU RỤNG”

23 Tháng Hai, 2021
Điểm Mặt Các Loại Thuốc Tăng Chất Lượng Tinh Trùng Cho Phái Mạnh 5f564d126aec0.jpeg
Chuẩn bị mang thai

Điểm mặt 6 loại thuốc tăng chất lượng tinh trùng cho phái mạnh

24 Tháng Hai, 2021
Cách chăm sóc móng tay với dầu dưỡng móng
Làm đẹp

Cách chăm sóc móng tay với dầu dưỡng móng

6 Tháng Chín, 2020
Bí Quyết Giúp Da Khỏe đẹp
Làm đẹp

Bí quyết để làn da sáng bừng với kem primer

6 Tháng Chín, 2020
Tác hại kinh hoàng của thuốc nhuộm tóc
Làm đẹp

Tác hại kinh hoàng của thuốc nhuộm tóc

6 Tháng Chín, 2020
Xem thêm
Next Post
Công dụng của vỏ cam: Giảm cân, tốt cho sức khỏe

Công dụng của vỏ cam: Giảm cân, tốt cho sức khỏe

5 hóa chất độc hại gây nguy hiểm cho cả nhà bạn trong sản phẩm tẩy rửa

5 hóa chất độc hại gây nguy hiểm cho cả nhà bạn trong sản phẩm tẩy rửa

Tác hại của quả bơ khi bạn ăn quá nhiều

Tác hại của quả bơ khi bạn ăn quá nhiều

Discussion about this post

Có thể bạn quan tâm

Di Sieu Am Thai Nhieu Co Tot Khong 2

Mẹ bầu đi siêu âm thai nhiều có tốt không và cần lưu ý điều gì khi siêu âm

1 Tháng Tám, 2021
Nuoc Uong Co Ga Tuy Ngon Ma Hai

5 Tác hại của thức uống có ga

23 Tháng Hai, 2021
7 Thức Uống Lợi Sữa, Mẹ Mới Sinh Nhất định Phải Thử 5fc3b8ece0dc2.jpeg

7 thức uống lợi sữa dành cho mẹ mới sinh

28 Tháng Hai, 2021
Coc Nguyet San Mem Nhat The Gioi

CỐC NGUYỆT SAN BEUCUP – GIẢI PHÁP SỐ 1 CHO “NGÀY DÂU RỤNG”

23 Tháng Hai, 2021
8 Loi Ich Cua Ca Com Voi Suc Khoe Con Tre Me Da Biet

8 lợi ích của cá cơm với sức khỏe con trẻ

23 Tháng Hai, 2021
Trang tin sức khỏe

© 2020 Trang Tin Sức Khỏe

Về chúng tôi

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

Kết nối với Trang Tin Sức Khỏe

No Result
View All Result
  • Bệnh A-Z
  • Sống khỏe
    • Sống xanh, ngăn ngừa hóa chất
    • Dinh dưỡng
    • Bí quyết sống khỏe
    • Làm đẹp
    • Vóc dáng
    • Nhãn khoa
    • Chăm sóc răng miệng
    • Sức khỏe giới tính
    • Sức khỏe nam giới
    • Sức khỏe phụ nữ
    • Chăm sóc người cao tuổi
    • Sức khỏe tinh thần
    • Bảo hiểm sức khỏe
    • Giấc ngủ
    • Sơ cứu và phòng ngừa
  • Mang thai
    • Chuẩn bị mang thai
    • Thai kỳ
    • Chăm sóc mẹ bầu
    • Quá trình sinh nở
  • Nuôi dạy con
    • Trẻ tập đi
    • Năm đầu đời của bé
    • Chăm sóc da bé
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Bí quyết dạy con
  • Kiểm tra sức khỏe
    • Kiểm tra triệu chứng bệnh
    • Tính ngày rụng trứng
  • Bảo hiểm
  • Bản tin sức khỏe

© 2020 Trang Tin Sức Khỏe

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In