Subscribe to get Updates
  • Login
Trang tin sức khỏe
  • Bệnh A-Z
  • Sống khỏe
    • All
    • Bảo hiểm sức khỏe
    • Bí quyết sống khỏe
    • Chăm sóc người cao tuổi
    • Chăm sóc răng miệng
    • Dinh dưỡng
    • Giấc ngủ
    • Làm đẹp
    • Nhãn khoa
    • Sơ cứu và phòng ngừa
    • Sống xanh
    • Sức khỏe giới tính
    • Sức khỏe nam giới
    • Sức khỏe phụ nữ
    • Sức khỏe tinh thần
    • Vóc dáng
    Nuoc Uong Co Ga Tuy Ngon Ma Hai

    Thức uống có ga, tuy ngon mà hại

    Coc Nguyet San Mem Nhat The Gioi

    CỐC NGUYỆT SAN BEUCUP – GIẢI PHÁP SỐ 1 CHO “NGÀY ĐÈN ĐỎ”

    Cách chăm sóc móng tay với dầu dưỡng móng

    Cách chăm sóc móng tay với dầu dưỡng móng

    Bí Quyết Giúp Da Khỏe đẹp

    Bí quyết để làn da sáng bừng với kem primer

    Tác hại kinh hoàng của thuốc nhuộm tóc

    Tác hại kinh hoàng của thuốc nhuộm tóc

    Sự thật về bột vitamin C đối với làn da

    Sự thật về bột vitamin C đối với làn da

    • Sống xanh, ngăn ngừa hóa chất
    • Dinh dưỡng
    • Bí quyết sống khỏe
    • Làm đẹp
    • Vóc dáng
    • Nhãn khoa
    • Chăm sóc răng miệng
    • Sức khỏe giới tính
    • Sức khỏe nam giới
    • Sức khỏe phụ nữ
    • Chăm sóc người cao tuổi
    • Sức khỏe tinh thần
    • Bảo hiểm sức khỏe
    • Giấc ngủ
    • Sơ cứu và phòng ngừa
  • Mang thai
    • Chuẩn bị mang thai
    • Thai kỳ
    • Chăm sóc mẹ bầu
    • Quá trình sinh nở
  • Nuôi dạy con
    • Trẻ tập đi
    • Năm đầu đời của bé
    • Chăm sóc da bé
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Bí quyết dạy con
  • Kiểm tra sức khỏe
    • Kiểm tra triệu chứng bệnh
    • Tính ngày rụng trứng
  • Bản tin sức khỏe
No Result
View All Result
  • Bệnh A-Z
  • Sống khỏe
    • All
    • Bảo hiểm sức khỏe
    • Bí quyết sống khỏe
    • Chăm sóc người cao tuổi
    • Chăm sóc răng miệng
    • Dinh dưỡng
    • Giấc ngủ
    • Làm đẹp
    • Nhãn khoa
    • Sơ cứu và phòng ngừa
    • Sống xanh
    • Sức khỏe giới tính
    • Sức khỏe nam giới
    • Sức khỏe phụ nữ
    • Sức khỏe tinh thần
    • Vóc dáng
    Nuoc Uong Co Ga Tuy Ngon Ma Hai

    Thức uống có ga, tuy ngon mà hại

    Coc Nguyet San Mem Nhat The Gioi

    CỐC NGUYỆT SAN BEUCUP – GIẢI PHÁP SỐ 1 CHO “NGÀY ĐÈN ĐỎ”

    Cách chăm sóc móng tay với dầu dưỡng móng

    Cách chăm sóc móng tay với dầu dưỡng móng

    Bí Quyết Giúp Da Khỏe đẹp

    Bí quyết để làn da sáng bừng với kem primer

    Tác hại kinh hoàng của thuốc nhuộm tóc

    Tác hại kinh hoàng của thuốc nhuộm tóc

    Sự thật về bột vitamin C đối với làn da

    Sự thật về bột vitamin C đối với làn da

    • Sống xanh, ngăn ngừa hóa chất
    • Dinh dưỡng
    • Bí quyết sống khỏe
    • Làm đẹp
    • Vóc dáng
    • Nhãn khoa
    • Chăm sóc răng miệng
    • Sức khỏe giới tính
    • Sức khỏe nam giới
    • Sức khỏe phụ nữ
    • Chăm sóc người cao tuổi
    • Sức khỏe tinh thần
    • Bảo hiểm sức khỏe
    • Giấc ngủ
    • Sơ cứu và phòng ngừa
  • Mang thai
    • Chuẩn bị mang thai
    • Thai kỳ
    • Chăm sóc mẹ bầu
    • Quá trình sinh nở
  • Nuôi dạy con
    • Trẻ tập đi
    • Năm đầu đời của bé
    • Chăm sóc da bé
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Bí quyết dạy con
  • Kiểm tra sức khỏe
    • Kiểm tra triệu chứng bệnh
    • Tính ngày rụng trứng
  • Bản tin sức khỏe
Trang Tin Sức Khỏe
No Result
View All Result
Trang chủ Sống khỏe Dinh dưỡng

3 gợi ý để món rau thêm ngon

admin Tác giả admin
3 Tháng Tám, 2020
in Dinh dưỡng, Sống khỏe
5 phút đọc
0
3 gợi ý để món rau thêm ngon
0
CHIA SẺ
0
lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Nếu bạn cho rằng chế biến rau củ là công việc dễ nhất trên đời chỉ với các công đoạn “nấu nước sôi, cho rau vào, vớt rau ra” thì có lẽ bạn nên nghĩ lại sau khi đọc các mẹo nấu rau củ dưới đây:

Nấu vừa chín

Bông cải xanh và các loại rau khác trong họ bắp cải có thể tỏa ra mùi lưu huỳnh mạnh nếu chúng được nấu quá chín. Đậu xanh sẽ bị nhão và mất màu xanh nếu được ninh quá lâu. Do đó, các đầu bếp thường khuyến khích bạn nên nấu rau vừa chín, nhằm giữ được chất dinh dưỡng và độ ngọt tự nhiên của rau củ tươi.

Để món ăn ngon hơn, hãy chọn bông cải xanh và các loại rau khác trong họ cải như bắp cải, súp lơ lúc tươi nhất. Vào mùa hè, bạn nên tự trồng rau cho mình hoặc đi chợ mỗi sáng sớm để mua rau tươi, vì rau già thường có mùi lưu huỳnh nồng hơn khi nấu.

Nếu bạn định luộc rau, hãy mở nắp ra để mùi lưu huỳnh bay ra ngoài không khí thay vì “giam” chúng trong nồi nước. Thời gian nấu ngắn thì sẽ không gây ra mùi quá nồng. Hấp rau là một cách tuyệt vời để xua tan mùi khó chịu này. Lưu ý: đừng cho thêm bột baking soda (bột nở) vào rau. Dù bột có thể giúp giữ màu xanh cho rau nhưng nó sẽ khiến rau mềm nhũn và trở nên khó ăn hoặc không ngon nữa.

Nếu bạn định nấu những món có các loại đậu cùng cà chua, chẳng hạn như món ragu, đừng cho các sản phẩm từ cà chua vào quá sớm trong quá trình nấu. Axit trong cà sẽ khiến đậu khó chín nhừ và món đậu quá dai sẽ khiến những người ghét rau chạy xa.

Rau đã cắt sẵn và rau tươi

Rau tươi sống có vị dịu và ngọt nhất, bất kể là bạn ăn ở tiệm hay tự nấu ở nhà. Bạn có thể kết hợp rau, cà rốt hay các loại củ khác với những loại sốt ngon miệng như mayonaise để biến rau thành món khoái khẩu của trẻ em. Bất kì loại nước sốt ăn kèm với salad nào cũng có thể khiến bông cải xanh, cà rốt, cần tây và dưa chuột trở nên hấp dẫn hơn. Củ cải, tiêu, củ đậu đều có thể tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn.

Ở phương Tây, người ta thường ngâm rau với kem chua không béo khiến rau xanh mang một hương vị đặc sắc. Ở Việt Nam, để món rau hàng ngày thú vị hơn, bạn hãy thay đổi bữa ăn với các loại giá ngâm chua ngọt, cải chua, cà pháo ngâm, kim chi,… để tăng hương vị cho mâm cơm. Thậm chí, làm salad rau củ, trái cây cũng rất dễ thực hiện, không ngán mà màu sắc lại bắt mắt khiến con của bạn có thêm cảm hứng ăn ngon.

Cách làm ngọt rau

Có rất nhiều cách đơn giản để làm rau trở nên ngọt hơn. Hành sẽ ngọt khi chúng “đổ mồ hôi”, có nghĩa là chúng phải được nấu một cách từ từ ở nhiệt độ thấp để caramel hóa đường tự nhiên. Bí ngô sẽ trở nên ngọt ngào và đậm đà hơn khi được nấu với lửa vừa cùng một ít dầu oliu hoặc dầu mè. Củ đậu cũng làm tăng độ ngọt một cách đáng ngạc nhiên khi được xào với lửa vừa, kết hợp với ít dầu mè.

Rang là một cách khác để caramel hóa đường và làm nổi bật sự phong phú tiềm ẩn trong rau. Ớt chuông rang trực tiếp trên lửa hoặc được làm nóng trong lò vi sóng sẽ nhanh chóng cong lớp vỏ lại. Bạn có thể xay nhuyễn ớt chuông rang để làm loại nước sốt ăn kèm rau, rất tốt cho cơ thể mà lại còn làm tăng mùi vị của món rau.

Hành, cà rốt, củ cải vàng, cà chua và đặc biệt là khoai lang sẽ đạt được hương vị tuyệt hảo khi được nấu ở nhiệt độ cao.

Hy vọng những bí quyết trên của Trang Tin Sức Khỏe sẽ giúp bạn thích ăn rau củ hơn. Chúc bạn sẽ luôn có một bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng!

Các bài viết của Trang Tin Sức Khỏe chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Liên quan Posts

Nuoc Uong Co Ga Tuy Ngon Ma Hai
Dinh dưỡng

Thức uống có ga, tuy ngon mà hại

9 Tháng Mười Hai, 2020
Coc Nguyet San Mem Nhat The Gioi
Bản tin sức khỏe

CỐC NGUYỆT SAN BEUCUP – GIẢI PHÁP SỐ 1 CHO “NGÀY ĐÈN ĐỎ”

28 Tháng Mười Một, 2020
Cách chăm sóc móng tay với dầu dưỡng móng
Làm đẹp

Cách chăm sóc móng tay với dầu dưỡng móng

6 Tháng Chín, 2020
Bí Quyết Giúp Da Khỏe đẹp
Làm đẹp

Bí quyết để làn da sáng bừng với kem primer

6 Tháng Chín, 2020
Tác hại kinh hoàng của thuốc nhuộm tóc
Làm đẹp

Tác hại kinh hoàng của thuốc nhuộm tóc

6 Tháng Chín, 2020
Sự thật về bột vitamin C đối với làn da
Làm đẹp

Sự thật về bột vitamin C đối với làn da

6 Tháng Chín, 2020
Xem thêm
Next Post
Bạn hiểu sức khỏe của mình bao nhiêu? (Phần 2)

Bạn hiểu sức khỏe của mình bao nhiêu? (Phần 2)

Bạn hiểu sức khỏe của mình bao nhiêu? (Phần 1)

Bạn hiểu sức khỏe của mình bao nhiêu? (Phần 1)

Chế độ DASH với muối khoáng giúp giảm huyết áp

Chế độ DASH với muối khoáng giúp giảm huyết áp

Có thể bạn quan tâm

Nuoc Uong Co Ga Tuy Ngon Ma Hai

Thức uống có ga, tuy ngon mà hại

9 Tháng Mười Hai, 2020
7 Thức Uống Lợi Sữa, Mẹ Mới Sinh Nhất định Phải Thử 5fc3b8ece0dc2.jpeg

7 thức uống lợi sữa, mẹ mới sinh nhất định phải thử

7 Tháng Mười Hai, 2020
Coc Nguyet San Mem Nhat The Gioi

CỐC NGUYỆT SAN BEUCUP – GIẢI PHÁP SỐ 1 CHO “NGÀY ĐÈN ĐỎ”

28 Tháng Mười Một, 2020
8 Loi Ich Cua Ca Com Voi Suc Khoe Con Tre Me Da Biet

8 lợi ích của cá cơm với sức khỏe con trẻ, mẹ đã biết?

9 Tháng Mười Hai, 2020
Bà Bầu ăn Xoài: Món Ngon Cho Bữa Tráng Miệng 5f854c32c5729.jpeg

Bà bầu ăn xoài: Món ngon cho bữa tráng miệng

14 Tháng Mười, 2020
Trang tin sức khỏe

© 2020 Trang Tin Sức Khỏe

Về chúng tôi

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách bảo mật

Kết nối với Trang Tin Sức Khỏe

No Result
View All Result
  • Bệnh A-Z
  • Sống khỏe
    • Sống xanh, ngăn ngừa hóa chất
    • Dinh dưỡng
    • Bí quyết sống khỏe
    • Làm đẹp
    • Vóc dáng
    • Nhãn khoa
    • Chăm sóc răng miệng
    • Sức khỏe giới tính
    • Sức khỏe nam giới
    • Sức khỏe phụ nữ
    • Chăm sóc người cao tuổi
    • Sức khỏe tinh thần
    • Bảo hiểm sức khỏe
    • Giấc ngủ
    • Sơ cứu và phòng ngừa
  • Mang thai
    • Chuẩn bị mang thai
    • Thai kỳ
    • Chăm sóc mẹ bầu
    • Quá trình sinh nở
  • Nuôi dạy con
    • Trẻ tập đi
    • Năm đầu đời của bé
    • Chăm sóc da bé
    • Dinh dưỡng cho trẻ
    • Nuôi con bằng sữa mẹ
    • Bí quyết dạy con
  • Kiểm tra sức khỏe
    • Kiểm tra triệu chứng bệnh
    • Tính ngày rụng trứng
  • Bản tin sức khỏe

© 2020 Trang Tin Sức Khỏe

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In